ولكن ليس هذا ما عليك النظر إليه، صحيح أنه لا يقرب الرمان، ولكن الليمون وبسهولة سوف يمنح الوصفة التي تقوم بتحضيرها طعم مميز حامض إلى حد ما (يتوقف الأمر على نوع الليمون).
حتى تبتعدي عن الأطعمة التقليدية يمكنك تجربة أكلات من مختلف البلدان مثل التبولة التركية مع دبس الرمان.
بذور الرمان الطازجة: يمكنكِ استخدام بذور الرمان الطازجة كبديل لدبس الرمان، ستعطي لطعامكِ طعمًا قريبًا منه، ومظهر جميلًا أيضًا.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الكبدة والزبد.
بالنسبة لبعض الطهاة يفضل أن تتم إضافة بذور الرمان إلى الوصفة قبل التقديم مباشرة، ولكن بشكل عام وفي الوصفات التقليدية تتم إضافة الرمان بين المكونات سواء كان سيتم طهيها أو سوف يتم تتبيلها أو ستُقدم مباشرةً، باختصار تجربة إضافة الرمان إلى الوصفات تجربة فريدة من نوعها عليك القيام بها!
نضع نصف صينيّة الفرن على رف الفُرن الأوسط، ونسكب العصير فيه، ونتركه ليسخُّن إلى أن تُصبح دبس رومان سماكته بسماكة الشراب البسيط، وهذا قد يستغرق ساعة وعشرين دقيقة، ولكنَّ سماكته ستزداد عندما يبرد، ولذلك لا يجب تركه لتُصبح سماكته كسماكة الدبس.
يمكن إضافته مع جميع أنواع المحاشي، خَاصَّة في المطبخ اللبناني.
يساعد دبس الرمان في تحسين عمليات الهضم بسبب احتوائه على مجموعة فيتامين (ب)، حيث تعد هذه الفيتامينات مهمة لزيادة كفاءة عمل العضلات والجهاز العصبي، الأمر الذي ينعكس بشكل إيجابي على حركة الطعام بالأمعاء وتحسين الهضم بشكل عام، وبالتالي التقليل من المشاكل المعوية مثل الإمساك والنفخة.
مركبات البوليفينوليك الموجودة في دبس الرمان لها تأثير مباشر على مستويات الكوليسترول، فهي قادرة على خفضها بشكل ملحوظ.
إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن إغلاق تسجيل الدخول
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم حمري الدجاج من دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جهة، ثم ارفعيه في وعاء جانبًا.
غطي صفيحة اللحم بقماشة نظيفة بمجرد إخراجها من الفرن، حتى تظل طرية، وقدميها مع افضل دبس رمان سلطة الزبادي أو الثومية.
يُوضع عصير الرمان عن طريق السّكب في حلّة متوسّطة الحجم، ويُفضّل أن تكون من الألومنيوم، وقبل أن يُصب العصير يُوضع قطعة قماش دبس رومان رقيقة جدًا فوق الحلّة لضمان عدم نزول البذور في الحلّة.
إذ أنه من المحتمل أنّ يكون هُناك مجموعة من أضرار دبس الرمان مرتبطة بالآثار الجانبية للرمان أو المحليات المكثفة بشكل عام، وتوضح هذه الأضرار بالآتي: